Олег Бойко доигрался до гриль-баров

Как стало известно „Ъ“, вслед за сетью продуктовых магазинов крупнейший российский игорный холдинг Ritzio Entertainment Group запускает сеть гриль-баров «Гран-при» со средним чеком в размере 300-350 рублей. Первый ресторан открылся в мае в Самаре, к сентябрю рассчитывается открыть не менее пяти заведений. В дальнейшем сеть планируется вывести в ряд российских регионов, в том числе в Воронеж, Белгород и Курск.

О запуске «Гран-при» рассказал один из партнеров холдинга, обсуждавший с Ritzio параметры инвестпроекта. Источник, близкий к Ritzio, уточнил, что первый гриль-бар площадью 215 кв. м уже открылся в Самаре в мае. Второй ресторан – и тоже в Самаре – появится в июле. Средний чек в «Гран-при» – 300-350 рублей, а площадь заведения – 200-250 кв. м. PR-директор Ritzio Лариса Шишкина подтвердила существование проекта, но от подробных комментариев отказалась.

По словам партнера Ritzio, к сентябрю будет открыто не менее пяти гриль-баров. Он утверждает, что у холдинга «масштабные замыслы по развитию нового ресторанного проекта». В информписьме Ritzio, адресованном будущим партнерам, говорится, что сеть «Гран-при» планируется развивать в Московской области, Белгороде, Калуге, Курске, Ярославле, Рязани, Воронеже, Нижнем Новгороде, Самаре, Ростове-на-Дону, Волгограде, Перми, Омске, Тюмени, Чебоксарах, Ульяновске и Кирове. Управлять сетью будет компания «Мегаресто», созданная на базе ООО «Игровые клубы „Мегатрон“», отмечается в письме. Под маркой «Гран-при» Ritzio также развивает сеть игровых клубов.

Ritzio Entertainment Group контролирует около 700 игорных заведений в России, Казахстане, на Украине, в Румынии, Боливии, Перу и Мексике. Главный совладелец – Олег Бойко, миноритарии – президент компании «Уникум» Борис Белоцерковский и предприниматель Олег Чамин. Выручка в 2006 году составила $1,17 млрд. «Гран-при» – второй ресторанный проект акционеров Ritzio. В 2002 году холдинг запустил сеть пивных ресторанов Temple Bar (сейчас – пять заведений в Москве). «Акционеры Ritzio были полностью сконцентрированы на игорном бизнесе», – объяснил гендиректор ООО «Фирма „Темпл-бар“» Борис Артемьев. По его словам, сейчас Temple Bar – собственный проект совладельца Ritzio Олега Чамина, который выкупил сеть полгода назад. Ту же информацию подтвердила Лариса Шишкина. В нынешнем году, по словам господина Артемьева, акционер «принял решение активно развивать проект»: до конца года будет открыто шесть-семь новых ресторанов, а до 2009 года – 20 (в Москве и Подмосковье). Инвестиции в развитие сети в 2007 году он оценивает в $5 млн. Борис Артемьев уточнил, что решение активно развивать проект «было принято из-за проблем в игорной индустрии». По словам партнера Ritzio, в нынешнем году холдинг может запустить третью ресторанную сеть, концепция которой пока разрабатывается.

C 1 июля 2009 года вступает в силу закон «О госрегулировании организации и проведения азартных игр», который предполагает вывести все игорные заведения в четыре зоны – Калининградскую область, Приморье, Алтайский край и на границу Ростовской области и Краснодарского края. За последние полгода Ritzio начала активно развивать проекты, не связанные с игорным бизнесом. Полтора месяца назад холдинг приступил к строительству сети продуктовых магазинов и уже открыл пять супермаркетов в Московской области. Всего в 2007 году планируется открыть около 87 магазинов разных форматов, до 2011 года – 650 объектов. Запуск ресторанной сети в составе Ritzio – очередной способ диверсификации для акционеров, констатировал исполнительный директор компании Restcon Андрей Петраков. По мнению совладельца ресторанного холдинга «Арпиком» Михаила Зельмана, концепция «Гран-при» может быть востребована в регионах: «Со средним чеком 350 рублей в Москве трудно отбить деньги, вложенные в сеть». Господин Зельман оценивает инвестиции в один «Гран-при» в $1 тыс. за 1 кв. м, то есть в $200-250 тыс. По оценкам Росстата, объем российского ресторанного рынка в 2006 году составил $14,6 млрд.

Кристина Бусько