Вчера в Свердловской области началось строительство крупнейшего в России агропромышленного комплекса по производству, переработке и заморозке овощей «Русская зима» мощностью 50 тыс. тонн продукции в год. Эксперты считают уральский проект, который оценивается в 800 млн руб. , крайне рискованным, указывая на возможный дефицит качественного сырья для производства замороженной плодовоовощной продукции и проблемы ее сбыта в условиях жесткой конкуренции с западными компаниями.
Как рассказал генеральный директор АПК «Русская зима» Евгений Астапов, в планах компании обеспечить замороженными овощами весь Уральский федеральный округ, составив конкуренцию западным конкурентам, которые, по данным регионального Минсельхоза, в настоящее время занимают порядка 98% свердловского рынка замороженных овощей (торговые марки Hortex, Bonduelle, Ardo, Frosta) и 2% приходится на российскую продукцию («Эликом», «4 сезона», «Снежана», «Росток»).
Между тем участники рынка и отраслевые эксперты скептически отнеслись к уральскому проекту. По мнению генерального директора ООО «Мираторг» (строит в Белгородской области завод по переработке и заморозке овощей мощностью до 20 тыс. т продукции в год) Александра Никитина, у «Русской зимы» могут возникнуть серьезные проблемы с сырьем, даже если предприятие будет закупать сырье у сторонних компаний лишь частично (свердловское предприятие рассчитывает выращивать овощи самостоятельно за исключением тех, которые требуют особых климатических условий). «Выращивание овощей, их переработка и заморозка — это единый сложный технологический процесс, в котором много нюансов — от особых климатических условий для выращивания, до использования специальных сортов для заморозки. Более того, отдельные овощи, например, цветная капуста, цукини и другие, необходимо отдавать в переработку сразу после урожая. Выполнить эти требования в условиях покупки сырья нереально», — пояснил господин Никитин.
Кроме того, эксперты сомневаются, что АПК «Русская зима» сможет наладить каналы сбыта своей продукции. По информации компании «Мираторг», в 2006 году объемы потребления замороженных овощей в России составили 162 тыс. тонн, к концу 2007 года ожидается 194 тонны. «Уральская компания вряд ли сможет реализовать 50 тыс. тонн из-за высокой конкуренции на рынке и неизвестности их бренда. Маркетинговые исследования показывают, что на рынке замороженных овощей известность торговой марки играет большую роль», — добавил господин Никитин. По разным экспертным оценкам, АПК «Русская зима» потребуется порядка $1-2 млн только на продвижение своей продукции. Президент Ассоциации российских производителей мороженого и замороженных продуктов Эдуард Багирян: «Реализовать столь огромные объемы через розничную сеть уральцам будет нереально. В этом сегменте прочно занимают свои позиции импортные компании Hortex и Bonduelle, чья продукция отличается высоким качеством. “Русская зима” сможет найти каналы сбыта исключительно с помощью административного ресурса», — пояснил господин Багирян.
В свердловском правительстве, в свою очередь, готовы оказать поддержку асбестовскому предприятию. «Продукция “Русской зимы” может реализовываться не только в розничных торговых сетях, но при поддержке регионального правительства в системе общественного питания — школьных и вузовских столовых», — добавил замминистра сельского хозяйства Сергей Лацков.
Татьяна Шушакова