"Каравай" наступает на Москву с мелочью

Группа компаний "Каравай" займется расширением мощностей: на территории принадлежащего ей ОАО "Кушелевский хлебозавод" будет построен новый производственный комплекс площадью 10 тыс. кв. м. Компания намерена расширить ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий, чтобы в дальнейшем выходить на региональные рынки. Начать экспансию планируется с Москвы. Участники рынка говорят, что завоевать столичный рынок сложно, но не невозможно.

       Как сообщил Ъ директор группы компаний "Каравай" Николай Тютюнников, строительство планируется начать в 2008 году и закончить к 2010 году. Объем инвестиций в проект оценивается примерно в 150 млн рублей; в компании поясняют, что намерены в основном привлекать заемные средства. Какая именно продукция будет производиться на новых мощностях, пока не определено. "Сейчас мы ищем свободные и новые ниши на рынке, — пояснил Николай Тютюнников. — Однако скорее всего мы будем активно выпускать мелкоштучные сдобные изделия и кондитерскую продукцию. В денежном выражении этот рынок растет на 7-10 процентов в год в отличие от хлебобулочных изделий, потребление которых ежегодно падает на 2-3 процента". Сдобу и кондитерскую продукцию сейчас выпускают два комбината, входящих в группу, — ОАО "Заря" и ОАО "Паляница".
       Группа компаний "Каравай" объединяет несколько производств: это ОАО "Каравай", ОАО "Заря", ОАО "Кушелевский хлебозавод", ЗАО "Фирма 'Невская сушка'", ЗАО "Ржевка Хлеб", ОАО "Паляница" и ОАО "Кронштадтский хлебозавод". Свою долю на рынке хлебобулочных изделий и сдобы компания оценивает в 31%, ее основными конкурентами являются ОАО "Хлебный дом" (по оценкам участников рынка, занимает около 33%), принадлежащее корпорации Fazer, и ОАО "Пекарь", принадлежащее ОАО "Кондитерско-булочный комбинат 'Черемушки'" (около 15%). Объем рынка хлебобулочных изделий в Петербурге приблизительно оценивается в $200 млн.
       Акцент будет делаться на продукцию с длительным сроком реализации — прежде всего для того, чтобы в дальнейшем выводить ее в регионы. Господин Тютюнников рассказал, что в ближайшее время компания намерена выходить на московский рынок, объем которого, по подсчетам экспертов, как минимум в полтора раза больше петербургского. "Опыт ОАО 'Хлебный дом', продукция которого уже представлена в Москве, показывает, что там можно работать успешно, — отметил он. — Рынок Москвы не такой консолидированный, как в Петербурге". Продукцию планируется распространять через торговые сети; с "Метро Кэш энд Керри" договор уже подписан, в дальнейшем не исключено сотрудничество с X5 Retail Group, развивающей сети "Пятерочка" и "Перекресток".
       Строительство нового производственного комплекса будет уже вторым проектом комбината, направленным на расширение мощностей. В начале октября ОАО "Каравай" заявило о расширении офисно-складского комплекса на Херсонской улице, общая площадь застройки составит 1 тыс. кв. м, объем инвестиций в проект — 65,5 млн рублей.
       Президент ассоциации "Хлебопеки Санкт-Петербурга" Александр Зорин с оптимизмом оценил перспективы "Каравая": "Кушелевский завод нуждается в реконструкции. Для того чтобы сделать его предприятием современного уровня, необходимы серьезные вложения, — комментирует он. — Выход на московский рынок сейчас является сложным, но не невозможным: там уже продается продукция и из Московской области, и из ближайших регионов". По мнению аналитика Банка Москвы Сабины Мухамеджановой, распространение отдельных видов хлебобулочных изделий через торговые сети может оказаться неэффективным: "Многие супермаркеты, такие как 'Ашан', 'Рамстор' или 'Седьмой континент', развивают собственные пекарни", — напоминает она.
       О планах развития уже заявил основной конкурент "Каравая": в конце сентября президент финской компании Fazer Берндт Брунов рассказал, что вложит в свой бизнес в России порядка €70 млн. Средства пойдут, в частности, на оснащение уже имеющихся заводов и строительства нового предприятия в Ленобласти.
       Юлия Шмидт