Вечный студент

Полоса невезения
ОКОЛО пяти лет назад, отучившись в бизнес-школе ГУ-ВШЭ, Денисов вместе с группой менеджеров взялся вывести на точку безубыточности Ставропольский масложировой комбинат. Предприятие висело на балансе крупной строительной компании «Декра», принадлежащей бизнесменам Наталье Мироненко, Сергею Денисову и Николаю Саркисову, и было для нее обузой. Владельцы были целиком погружены в девелоперский бизнес: например, прошлым летом они приобрели у Александра Занадворова 25% акций компании «Манежная площадь», контролирующей ТЦ «Охотный ряд». Ставропольский МЖК был «Декре» неинтересен и приносил «плановый убыток». А магистерская работа Игоря Денисова была как раз по теме масел и жиров. Он два года анализировал масложировой бизнес компании «Накоста», которой принадлежали три завода: Лискинский МЭЗ, «Салолин» и Троицкий МЖК. Так что в теории Денисов имел полное представление об отрасли.
Подход к управлению у него так и остался академическим. Рассказывая об антикризисных шагах на Ставропольском МЖК, он жонглирует цифрами и рисует графики. Если его рассказ упростить, то получается, что на средства, выделенные двумя акционерами «Декры» Натальей Мироненко и Сергеем Денисовым, он построил элеватор и маслохранилище. Это позволило хранить большие объемы сырья и готовой продукции, а также расширить производство. В результате МЖК начал генерировать прибыль, но крупным предприятием в масштабах отрасли не стал. Мощность Ставропольского МЖК — 220 тонн маслосемян в сутки. Между тем завод лидера рынка, компании «Юг Руси» (Ростов-на-Дону), в сутки перерабатывает 3 тыс. тонн сырья.
Значимых показателей Ставропольскому МЖК в ближайшее время не добиться. «Завод находится в неблагоприятной зоне,— утверждает Игорь Денисов.— В Ставропольском крае собирают в среднем около 300 тыс. тонн подсолнечника, и этого хватает на то, чтобы обеспечить местные заводы сырьем лишь на 60%». Теория подвела Денисова: о неудачном расположении комбината он догадался уже после того, как ввязался в игру, но все равно не жалеет. Покупку завода он сейчас называет «выходом на рынок с преодолением низкого ценового барьера».
«Неблагоприятный» завод дал начало компании «Румако». Сейчас она состоит из трех действующих заводов и одного строящегося. За последние три года во многом из-за ценовых войн в России закрылись восемь крупных жировых комбинатов. Маленькой компании «Румако» удалось продержаться благодаря склонности Денисова к разного рода теориям.
Спрос на подсолнечное масло зависит от сезона. Просчитав его колебания на графиках, Денисов выстроил сбыт так, чтобы точно и оперативно подстраиваться под взлеты и падения спроса. Это позволило ему опережать более крупных, но и более неповоротливых конкурентов — быстрее закупать сырье и продавать готовое масло по более выгодной цене. «В следующем году я надеюсь докторскую защитить по масложировому направлению,— говорит Денисов.— Сейчас учусь в докторантуре ГУ-ВШЭ».
Второй площадкой «Румако» обзавелась уже в 2005 году. Опять-таки на средства своего инвестора Денисов приобрел Раменский МЖК. Но, как ни парадоксально, после покупки этого завода выяснилось, что и он находится в неблагоприятной зоне. Денисов хотел получить предприятие как можно ближе к рынку сбыта, а именно к Москве. Но комбинат оказался слишком близко. Жители города Раменское предпочитали ездить на заработки в мегаполис, где могли получить зарплату на 30–40% больше, так что Денисову достались самые нерадивые сотрудники. Ему снова пришлось учиться, но уже на собственных ошибках.

«Салатов» и «Салатень»
ЗАВОД находится в 12 км от Раменского, в деревне Кузнецово, которую местные жители называют технопарком. Помимо МЖК там есть хлебокомбинат, мясокомбинат и завод по производству мороженого. Проблема заключалась в постоянной миграции кадров. По словам Игоря Денисова, рабочий, как правило, трудился до первой зарплаты, после чего на месяц уходил в запой. Когда заканчивались деньги, он устраивался на другой завод, где история повторялась. Таким образом, пройдя по кругу, рабочий опять возвращался на первое место трудоустройства, куда его брали от безысходности.
Денисову удалось частично решить проблему: он пригласил на ключевые должности специалистов из Черноземья, где зарплаты еще ниже раменских. Но возникла другая сложность. Подсолнечное масло, которое изготовлял Раменский МЖК, оказалось по-своему уникальным продуктом. На Ставропольском МЖК производилось масло для рынка b2b, а Раменский завод делал масло рафинированное. Оно тоже продавалось по каналам b2b, но теоретически его можно было разливать по бутылкам. Однако теория разошлась с практикой: качество масла не позволило Денисову выйти на потребительский рынок, хотя именно этого он и хотел, покупая второй завод.
В отрасли существует две хорошо освоенные технологии переработки масла: одна — от датской компании Alfa Laval, другая — от бельгийской De Smet. На Раменском МЖК в советские времена специалисты Союзпищемаша создавали собственную технологию, и она оказалась неудачной. «Мы купили самовар, который собирались запустить в космос,— сетует Денисов.— Но он туда не полетел». Раменский завод, по сути, стал учебным центром, где привлеченные Денисовым специалисты осваивали процесс рафинации масла. В сутки МЖК производил всего 50 тонн конечного продукта, который по-прежнему продавался по каналам b2b.
Гендиректор «Румако» не стал переживать и на сей раз. Рафинированное масло он до того не выпускал и посчитал работу на «уникальном» оборудовании тренировкой. «Актив был для нас ценой вхождения на новый рынок сбыта»,— считает Денисов. Он частично модернизировал оборудование, повысив качество масла, и все-таки вышел на потребительский рынок, пусть и «в тестовом режиме». Завод стал разливать в бутылки масло под брэндами «Рада» и «Салатов». Оно относилось к низкому ценовому сегменту и продавалось в Москве, области и близлежащих регионах в небольших объемах.
Но полоса трудностей не кончалась. Юристы «Румако» выяснили, что марка «Рада» до степени смешения похожа на зарегистрированную ранее марку «Стрелецкая рада», а «Салатов» — на уже существующий «Салатень» (правда, эти брэнды хоть и зарегистрированы, но никем не используются). Активное продвижение марок может иметь неприятные юридические последствия.
Денисов уже привык к тому, что ничто в его масложировом бизнесе не идет гладко, и подошел к проблеме просто. В прошлом году на Воронежском МЖК он решил выпускать масло под брэндом компании. Правда, на его продвижение, по словам Денисова, потребуется $10 млн, и дело это небыстрое: топ-менеджер не собирается рисковать и хочет инвестировать в рекламу марки будущую прибыль от продаж.

Жиры будущего
ДОСТИЖЕНИЯ Игоря Денисова пока ограничиваются тем, что он привел в порядок три далеко не самых лучших в отрасли завода. Но за последний год стоимость сырья увеличилась втрое, а стоимость готовой продукции — в два с половиной раза. Бизнес стал высокооборотным (см. график), и инвестиции отбиваются быстрее.
Вложенные в Ставропольский МЖК $6 млн давно окупились, и сейчас стоимость завода вдвое выше. Раменский и Воронежский заводы окупились наполовину. Через два года Игорь Денисов ожидает полного возврата инвестиций, которые в совокупности составили 900 млн руб. Гендиректору «Румако» верят: в сентябре 2006 года у компании появился новый акционер. По 25% акций компании по-прежнему принадлежат Наталье Мироненко и Сергею Денисову. Еще 50% у компании «Стройгазконсалтинг» — одного из крупнейших строительных подрядчиков «Газпрома». В дальнейшем «Румако» обзавелась еще двумя активами — приобрела Воронежский МЖК и швейную фабрику, которую сейчас переделывает в завод модифицированных жиров.
Пока единственная инновация «Румако» — непрозрачная бутылка для подсолнечного масла с одноименным названием, которая, как утверждает Денисов, увеличивает срок хранения продукта с года до двух. Однако новый завод не только станет выпускать бутилированное масло приемлемого качества, но и сделает из Денисова отраслевого первопроходца. Помимо спредов — соусов и мягких масел, кондитерских кремов и блочного маргарина — он будет изготовлять «интересные продукты». «Например, стеарин — это не только свечи, которые мы зажигаем на Новый год и в храмах,— говорит гендиректор „Румако“.— Этот жир как губка впитывает любые запахи и умеет их хранить». Стеарин используют, например, при изготовлении губной помады, пудры и кремов. Другой «интересный продукт» — олеин, который служит основой для шампуней, бальзамов, аромамасел и моющих средств. В Воронеже Денисов собирается производить большие объемы того же наливного подсолнечного масла.
Инновации, считает Денисов, не просто реализация амбиций, а необходимость. На рынке подсолнечного масла рано или поздно гиганты отрасли прижмут его к стенке. «Этот рынок монополизирован,— говорит Денисов.— Шесть крупнейших игроков в сумме занимают около 60%». А на рынке спецжиров ценовые войны пока невозможны. Там около 60% приходится на импорт, а иностранные игроки пока предпочитают здоровую конкуренцию.


Колхоз на доверии
У ДЕНИСОВА есть и одиозные мечты. Его академический ум породил проект федерального масштаба под названием «Агрогипермаркет». Идея в том, чтобы объединить в консорциум нескольких переработчиков сельскохозяйственной продукции: пшеницы, кукурузы, свеклы, ячменя, сои, рапса, подсолнечника. Чтобы исключить внутреннюю конкуренцию, каждая из компаний занималась бы переработкой своих культур. Эффект синергии достигался бы за счет строительства общей инфраструктуры — хранилищ или машинно-тракторных станций. Дефицит сырья становится самой актуальной проблемой в отрасли, и члены консорциума попытаются обезопасить себя от него. Они собираются заключать с хозяйствами договоры, по которым те станут пользоваться инфраструктурными благами «Агрогипермаркета», а взамен продавать урожай только ему — по фиксированной цене.
Крупные компании в какой-то момент приобрели собственные посевные площади. «Юг Руси» выкупил 150 тыс. га, «Эфко» — 120 тыс. га. Денисов считает эти приобретения бессмысленными и в подтверждение своего мнения упоминает о том, что «Эфко» недавно продала больше половины ранее приобретенных земель. «Как только ты уходишь в собственность или долгосрочную аренду, отношения с крестьянами меняются,— рассуждает гендиректор „Румако“.— Достаточно вспомнить про столыпинские реформы: когда крестьяне работают на дядю, они теряют интерес к тому, чем занимаются».

Как считает Денисов, в ближайшую пару лет в России появится много новых иностранных игроков, в том числе в сегменте спецжиров. Тогда настанет время инноваций уже не в продуктах, а в менеджменте. Отсюда и мысль о создании «Агрогипермаркета». Мешает одно: мало акционеров-строителей для реализации проекта такого масштаба. Впрочем, Денисову поверили уже восемь компаний—владельцев сельхозактивов, а фонду «Дельта-инвест» удалось привлечь $1 млрд под реализацию программы. На эти средства в 2009 году будет запущен пробный шар — пилотный вариант «Агрогипермаркета» в одном из 11 российских зерновых регионов, а именно в Ростовской области. Впрочем, Денисову хватает и этого. Теоретику вновь предстоит осваивать практические навыки и, возможно, опять ошибаться.

Павел Куликов