Руководство американской компании Kraft Foods, вложившее более $100 млн в кофейный завод в Ленобласти, который вчера был официально запущен, уверяет, что предприятие является самым крупным производителем сублимированного кофе в мире. Это объясняется тем, что Россия — самый быстрорастущий рынок сбыта этого продукта. Участники рынка также согласны, что растворимый кофе перспективный сегмент кофейного рынка страны, однако предвидят рост спроса и на зерновой продукт.
"Российский рынок кофе — это рынок растворимого продукта, поэтому мы рассчитываем на очень хороший результат от продаж кофе с завода как в России, так и на Украине, в Беларуси, Казахстане, Узбекистане, Армении и Грузии. Развитие кофейного завода в Горелове и недавно приобретенного нами подмосковного производителя печенья — завода 'Большевик' — главные проекты KF в России на ближайшее время", — сообщил господин Каленти.
По словам Ольги Покровской, продукт-менеджера компании "Орими трейд" (крупнейшего в Петербурге производителя кофе и чая), доля растворимого кофе в виде freez-dry (сублимированного) на Российском рынке растет, при том что спрос на растворимый кофе в виде порошка и гранул — падает (растворимый кофе бывает трех видов: самый высокотехнологичный — сублимированный; порошковый и гранулированный). По наблюдениям аналитиков, увеличение потребления кофе в зернах начинается тогда, когда доход на душу населения превышает €600. "На кофейном рынке сегодня действуют те же тенденции, что и на рынках остальных товаров повседневного спроса: марки эконом-класса сокращаются, товары класса премиум, к которым относится сублимированный кофе, — расширяются. При этом есть тенденция к увеличению спроса на кофе в зернах", — считает госпожа Покровская. Летом 2007 года "Орими трейд" стали развивать премиум-сегмент, начав производство зернового кофе под маркой Jardin.
Завод в Ленобласти — третья производственная площадка Kraft Foods в России. Помимо нее KF принадлежат московский производитель печенья "Большевик" и владимирский завод шоколада "Покров". В 2007 году объем продаж ООО "Крафт Фудс Россия" составил более 20 млрд рублей, что на 20% больше показателя предыдущего года.
Анастасия Гордеева