Реклама в «Ъ» www.kommersant.ru/ad

Реклама в «Ъ» www.kommersant.ru/ad

Коммерсантъ

Коммерсантъ FM

Закрыть меню

Меню сайта

Темы
Тенденции
Мультимедиа
Интервью
Справочники
Самое читаемое
Спецпроекты
E-mail рассылки
«Коммерсантъ» для Android
Скачать приложение RuStore AppGallery

Предыдущая страница

Переговоры по Украине в Женеве Олимпиада–2026 Замедление Telegram Валютный прогноз Отношения РФ и США Дело Эпштейна Обзор законов в 2026 году Календарь автомобилиста Колесников о Путине Экономика РФ «Ъ-Хронограф» Санкции Генератор Медведева Наука Тесты «Ъ» Эксклюзивы «Ъ» Команда Трампа Книга об истории «Ъ» Тенденции Стиль

Следующая страница

Журнал "Коммерсантъ Деньги"

24.05.2010, 00:00

Господствующий квас

Два миллиона бутылок кваса в день покупали жители Санкт-Петербурга в конце XIX века. А по всей стране летом ежедневное потребление самого патриотического из русских напитков достигало иногда многих сотен миллионов литров. Каждая уважающая себя семья имела собственный рецепт кваса, в каждом полку русской армии готовился свой квас…

Постный крестьянский рацион постоянно дополнялся домодельным квасом — Постный крестьянский рацион постоянно дополнялся домодельным квасом

Фото: РГАКФД/Росинформ

Главной мечтой каждого квасника был переход от суетных розничных продаж к прибыльным оптовым — Главной мечтой каждого квасника был переход от суетных розничных продаж к прибыльным оптовым

Фото: РГАКФД/Росинформ

Монастырская братия по праву считалась крупнейшим производителем и потребителем кваса на Руси — Монастырская братия по праву считалась крупнейшим производителем и потребителем кваса на Руси

Фото: РГАКФД/Росинформ

В ходе борьбы за потребителя производители кваса прибегали к нечистым приемам, показывая санитарным врачам грязь на производстве конкурентов — В ходе борьбы за потребителя производители кваса прибегали к нечистым приемам, показывая санитарным врачам грязь на производстве конкурентов

Фото: РГАКФД/Росинформ

Использование отходов пекарен для выделки кваса делало их работу весьма доходной — Использование отходов пекарен для выделки кваса делало их работу весьма доходной

Фото: РГАКФД/Росинформ

Только в закрытых для широкой публики советских столовых на столах открыто стояли хлеб и квас — Только в закрытых для широкой публики советских столовых на столах открыто стояли хлеб и квас

Фото: РГАКФД/Росинформ

Наполненные на заводах по мерке бочки с квасом работники советской торговли безмерно пополняли водопроводной водой — Наполненные на заводах по мерке бочки с квасом работники советской торговли безмерно пополняли водопроводной водой

Фото: РГАКФД/Росинформ

1 / 7

Постный крестьянский рацион постоянно дополнялся домодельным квасом

Фото: РГАКФД/Росинформ

Главной мечтой каждого квасника был переход от суетных розничных продаж к прибыльным оптовым

Фото: РГАКФД/Росинформ

Монастырская братия по праву считалась крупнейшим производителем и потребителем кваса на Руси

Фото: РГАКФД/Росинформ

В ходе борьбы за потребителя производители кваса прибегали к нечистым приемам, показывая санитарным врачам грязь на производстве конкурентов

Фото: РГАКФД/Росинформ

Использование отходов пекарен для выделки кваса делало их работу весьма доходной

Фото: РГАКФД/Росинформ

Только в закрытых для широкой публики советских столовых на столах открыто стояли хлеб и квас

Фото: РГАКФД/Росинформ

Наполненные на заводах по мерке бочки с квасом работники советской торговли безмерно пополняли водопроводной водой

Фото: РГАКФД/Росинформ

Мультимедиа

Предыдущий слайд

Фотогалерея

Оскароносный консильери

Чем запомнился актер и режиссер Роберт Дюваль

Фотогалерея

Фронт работы

Как волонтеры помогают жителям Донбасса

Фотогалерея

Неделя моды в Нью-Йорке

Яркие кадры из Манхэттена

Фотогалерея

Бразильский карнавал-2026

Фоторепортаж

Фотогалерея

Яркие моменты Олимпиады

Фоторепортаж

Фотогалерея

Белый ангел польской эстрады

Анне Герман могло исполниться 90 лет

Фотогалерея

Ледяная Нева

В Санкт-Петербурге замерзли реки и каналы

Фотогалерея

В Москве простились с адвокатом Генрихом Падвой

Фоторепортаж

Фотогалерея

Фото недели

«Ъ» собрал запоминающиеся кадры 9–13 февраля

Фотогалерея

Двухэтажная Россия

80 лет самому знаменитому двухэтажному автобусу

Фотогалерея

«Я люблю музыку — ту, что была, и ту, что есть»

Робби Уильямсу исполнилось 52 года

Фотогалерея

«Думаю не о возрасте, а о том, как двигаться вперед»

Теннисисту Даниилу Медведеву исполнилось 30 лет

Следующий слайд

Новости компаний Все

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...