С черного хода
Виталий Деледивка построил свою систему продаж в обход крупных сетей
Фото: Коммерсантъ / Марк Боярский / купить фото
Люди в белых халатах
Вместо готовых полуфабрикатов "Окраина" закупает целые туши -- приходится содержать штат мясников, но так проще контролировать качество мяса
Фото: Коммерсантъ / Марк Боярский / купить фото
Сосиска к сосиске
За работу без шапочки и маски на "Окраине" можно лишиться части зарплаты
Фото: Коммерсантъ / Марк Боярский / купить фото
Фото: Коммерсантъ / Марк Боярский / купить фото
Фото: Коммерсантъ / Марк Боярский
С черного хода
Виталий Деледивка построил свою систему продаж в обход крупных сетей
Фото: Коммерсантъ / Марк Боярский / купить фото
Люди в белых халатах
Вместо готовых полуфабрикатов "Окраина" закупает целые туши -- приходится содержать штат мясников, но так проще контролировать качество мяса
Фото: Коммерсантъ / Марк Боярский / купить фото
Сосиска к сосиске
За работу без шапочки и маски на "Окраине" можно лишиться части зарплаты
Фото: Коммерсантъ / Марк Боярский / купить фото
Фото: Коммерсантъ / Марк Боярский / купить фото
Фото: Коммерсантъ / Марк Боярский
