Еще пять лет назад гурманы относились к северной кухне скептически. Сегодня повара со всего мира все чаще отправляются перенимать опыт не в Париж, а, например, в Копенгаген.
Карта севера
Сандра Димитрович о новой скандинавской гастрономии
