В 1979 году Мэл Цукерман очень страдал от лишнего веса. Ему только что стукнуло 49, и он решил впервые посетить калифорнийский SPA-центр. Успешный опыт на солнечном побережье сильно вдохновил Цукермана — вскоре вместе с женой он открыл свой оздоровительный курорт в Аризоне. С одной стороны, Цукерманы сделали это в первую очередь для себя, с другой — тот курорт, прозванный ими "ранчо", пользовался немалой популярностью у женщин среднего возраста. Цукермановская компания росла, и вскоре ее название — Canyon Ranch — выучил каждый заботящийся о здоровье американец. Известна и успешна она и по сей день. Некоторое время назад в Майами появилось свое "ранчо", к которому сразу прониклись многие голливудские звезды.
