В 2012 году мясопереработчики Алтайского края перевыполнили плановые обязательства. По данным участников рынка, темп роста производства по мясу составил 104,9%. К перепроизводству сырья отчасти привела нехватка кормов, вызванная прошлогодней засухой. Хозяйства вынуждены были вести забой скота в объемах больше обычного. Но это не останавливает инвесторов: в крае продолжается модернизация действующих предприятий и реализуются новые проекты. Эксперты отмечают высокий потенциал рынка мясных продуктов. Предприятия отрасли, по их прогнозам, ждет интеграция с крупными холдингами и дополнительные инвестиции в развитие глубокой переработки продукции.
Фото: Коммерсантъ / Евгений Курсков
Фото: Коммерсантъ / Александр Кряжев
