Ресторан "Палкинъ" продолжает свои эногастрономические путешествия — фестивали, посвященные гастрономическими сочетаниями вин и блюд разных регионов. Этой весной "едем" в Каталонию!
Гаспачо — самое известное за пределами Испании блюдо. Это холодный суп из перетертых, как правило, сырых овощей — в основном помидоров. В него добавляют оливковое масло, чеснок, лук, стручковый перец, могут положить огурцы и хлеб. Гаспачо — в какой-то степени импровизация повара