Коралл насчитывает огромное количество природных цветов — до 350 оттенков, однако наиболее ценными считаются кораллы красного, розового, молочно-белого, серо-перламутрового и черного цветов. Коралл — очень фактурный, жизнерадостный и яркий материал, поэтому он может быть единственным в драгоценности, например в кольцах и серьгах Rose Dior Pre Catelan. Художественный директор ювелирного направления дома Виктуар де Кастеллан давно и охотно использует кораллы нескольких оттенков, в первую очередь ярко-красного и молочно-белого.