Продуктовый ритейлер Spar, лицензия на развитие которого принадлежит структурам Александра Мамута, планирует открывать магазины нового для себя премиального формата. Только по итогам прошлого года на этот сегмент в Москве пришлось не менее $5 млрд выручки.