Последние несколько лет пермские рестораторы стали звать именитых поваров для помощи в запуске своих заведений. Стоят услуги «звезд» недешево, но их визиты себя оправдывают, ведь это скорее необходимость, чем мода: в городе дефицит высококвалифицированных специалистов в области высокой гастрономии, к тому же это еще один способ привлечь публику в заведение и похвастаться кулинарными новинками.
Фото: Коммерсантъ / Александр Кряжев
Фото: Коммерсантъ / Александр Миридонов / купить фото
