Интерьер — наиболее затратная часть проекта открытия нового ресторана. Объем инвестиций на эти цели составляет около 70% от общей суммы, потраченной на запуск нового заведения. „Ъ — Рестораны“ выбрал самые интересные интерьеры заведений, появившихся в Перми в последнее время.