Реклама в «Ъ» www.kommersant.ru/ad
Реклама в «Ъ» www.kommersant.ru/ad
Коммерсантъ FM
Предыдущая страница
Следующая страница

Мясной цех

Игорь Cердюк о колбаске, объединившей Францию

Холодное дыхание кризиса возвращает Европу к истокам. Простые радости в непростые исторические моменты становятся главным ориентиром и в моде, и в гастрономии. На практике это означает, что, например, итальянцы реже обычного позволяют себе флорентийский стейк, зато чаще вспоминают рецепты своей хлебной тюри (pappa pomodoro как вариант), французы же вместо фуа-гра с перигорскими трюфелями заказывают в ресторанах всяческую требуху. Приязнь французской кухни к субпродуктам известна, но едва ли что-нибудь воплощает ее натуральнее, чем андуйет.
Предыдущая фотография

Фото: DIOMEDIA / PHOTOCUISINE

Фото: DIOMEDIA / PHOTOCUISINE

Фото: DIOMEDIA / SoFood

Фото: DIOMEDIA / Hemis

Фото: DIOMEDIA / Biosphoto

Фото: DIOMEDIA / Ace Stock

Фото: DIOMEDIA / Mary Evans

Фото: Getty Images/Fotobank.com

Следующая фотография
1 / 8

Фото: DIOMEDIA / PHOTOCUISINE

Фото: DIOMEDIA / PHOTOCUISINE

Фото: DIOMEDIA / SoFood

Фото: DIOMEDIA / Hemis

Фото: DIOMEDIA / Biosphoto

Фото: DIOMEDIA / Ace Stock

Фото: DIOMEDIA / Mary Evans

Фото: Getty Images/Fotobank.com

Мультимедиа

Предыдущий слайд
Следующий слайд

Новости компаний Все

Лента

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...