New-York Bagel Cafe открыли не новички, а давно известный в ресторанном деле семейный дуэт Луи и Юлии Шамбоди. Уже второе заведение с таким названием появилось на пересечении улиц Богдана Хмельницкого и Николая Лысенко. И оно действительно похоже на кафе, в отличие от первого — тесного и узкого места рядом с синагогой, где за столом всегда чувствуешь локоть соседа.