Международный аэропорт Уфы (МАУ), до сих пор самостоятельно развивавший общепитовский сервис, передает его на аутсорсинг. Он уже подписал ряд соглашений с местными ресторанными сетями и рассчитывает на приход международных и федеральных рестораторов. Эксперты считают вложения в такой бизнес относительно небольшими и полагают, что они окупятся в короткий срок.
Фото: Коммерсантъ / Олег Харсеев
