В России официально расширен перечень веществ, которые должны входить в рацион здорового человека. Помимо витаминов в него попали и вовсе неведомые многим из нас субстанции — индолы и флавоноиды. Зачем они нужны и готовы ли россияне впредь есть по науке, "Огонек" выяснял у директора Института питания РАМН академика Виктора Тутельяна, энергичного сторонника расширения "списка здоровья"
Фото: PhotoXpress
