Фото: РИА НОВОСТИ
Фото: Коммерсантъ / Анатолий Жданов / купить фото
Фото: Коммерсантъ / Юрий Мартьянов / купить фото
Фото: Reuters
Запретный гриб сладок
Что российский шампиньон выиграл от санкций
После введения продуктовых санкций резко подорожали шампиньоны, и отечественные агрокомпании заявили ряд амбициозных грибоводческих проектов. Успех во многом будет зависеть от того, удастся ли грибоводам решить сырьевую проблему, наладив производство компоста с мицелием. И от того, насколько бурно на российских прилавках продолжат прорастать запрещенные польские шампиньоны.
