"Премудрость приготовления чудовищного яйца"
Кому в Санкт-Петербурге подавали на завтрак слоновьи яйца
В 1889 году в состоятельных домах Санкт-Петербурга распространилась мода завтракать "слоновьими яйцами", которые, правда, не имели к слонам ни малейшего отношения. Для того чтобы разнообразить стол аристократов, их повара создали и множество других блюд из куриных яиц. В то время как простой народ использовал для их приготовления лишь два практически забытых сегодня рецепта.
Фото: Коммерсантъ / РГАКФД/Росинформ
Фото: РГАКФД/Росинформ
