Цены на ягоды, особенно ранние, в России на протяжении веков были непомерно высокими. А о некоторых изделиях из них, к примеру о сухом киевском варенье, большинство россиян не могли даже мечтать. При этом основные заботы о развитии садоводства правительство переложило на энтузиастов — Российское императорское общество плодоводства. А на вечном безденежье садоводов наживались перекупщики.