Ресторанный холдинг Ginza Project Дмитрия Сергеева и Вадима Лапина привлек около $10 млн от Росинтербанка на развитие сети автокухонь на базе "КамАЗа". Всего новая сеть общепита GinzaTruck будет насчитывать сотню машин. Участники рынка, запустившие аналогичный бизнес раньше, перестали оборудовать новые фургоны и ждут, когда появится нормативно-правовая база. Сейчас фудтраки могут функционировать только на закрытых территориях, например в бизнес-центрах, парках.
Фото: Коммерсантъ / Евгений Асмолов / купить фото
