Старейший в Перми ресторан «Эрнест» может сменить профиль. По данным „Ъ“, нынешние владельцы планируют отдать его в аренду новым игрокам рынка общепита — авторам проекта паназиатской кухни «Рислапша» Сергею Микову и Владиславу Соколову. Опрошенные „Ъ“ рестораторы полагают, что эта команда потенциально способна решить задачи этой площадки.
Фото: Коммерсантъ / Максим Кимерлинг
