Турция переживает гастрономическое Возрождение. Шефы прогрессивных ресторанов ищут неожиданные вкусы и сочетания в местных продуктах, сочиняя современную анатолийскую кухню, имеющую мало общего с тем, что известно о типичной турецкой еде.
Пряный ренессанс
Новые турецкие блюда
Турция переживает гастрономическое Возрождение. Шефы прогрессивных ресторанов ищут неожиданные вкусы и сочетания в местных продуктах, сочиняя современную анатолийскую кухню, имеющую мало общего с тем, что известно о типичной турецкой еде.