Укрупнение внутри молочного кластера в Воронежской области в последний год становится все более заметным: четкое деление на поставщиков и переработчиков уходит в прошлое, а крупные компании встраивают в свою вертикаль небольшие хозяйства. Но для самих участников объединения выстраивание предприятий полного цикла, несомненно, является положительной тенденцией – и для тех, кто ранее занимался только производством сырого молока, и для переработчиков. Производителям вертикальная интеграция не только прибавляет добавленную стоимость.
Фото: Денис Шленский
