На челябинский рынок в ближайшее время планируют выйти сразу две сети заведений быстрого питания из Казани, в меню которых представлены блюда татарской кухни. Обе компании, развивающие проекты в сфере национального фаст-фуда под брендами «Тюбетей» и «Кыстыбый», уже ведут переговоры с партнерами в столице Южного Урала и планируют открывать точки в Челябинске в 2017–2018 годах. Эксперты отмечают, что татарская кухня пользуется хорошим спросом в Челябинске, однако перспективы у таких проектов есть только в экономсегменте.
Фото: Коммерсантъ / Валерий Титиевский
