Кофейные шефы
Как прошел Bocuse d'Or в Лионе
Лионский кулинарный «Оскар» — это символ высокой кухни, гастрономической истории и культуры. Он был основан в 1987 году в Лионе, гастрономической столице Франции, известным французским ресторатором и шеф-поваром Полем Бокюзом и традиционно проводится каждые два года. Это одно из важнейших событий кулинарной индустрии. Bocuse d'Or дает шеф-поварам со всего мира возможность отразить традиции местной кухни, диктует тенденции и задает тон. Но прежде всего это красивый и изысканный праздник.