В Екатеринбурге открыли ресторан авторской кухни Public

Компания «Первостроитель» открыла ресторан авторской кухни Public в здании жилого комплекса «Проспект Мира» в Университетском микрорайоне Екатеринбурга. Ресторан рассчитан на 97 посадочных мест и уже имеет 10-процентную загрузку, что составляет около семи столиков бронирования в день. Меню состоит из позиций европейской и русской кухни.«Мы относились к строительству со скрупулезными взглядами. Мы понимали, что это бизнес, а не благотворительность. У этого ресторана серьезная финансовая модель. Окупаемость в среднем составит 4,5 года»,— рассказал Ъ-Урал руководитель инфраструктурных коммерческих проектов компании «Первостроитель» Илья Буря.Режим работы с 12:00 до 00:00. Ресторан расположен по адресу улица Мира 47/4. В этом же здании находятся бильярд, фитнесс-клуб. Микрорайон Университетский, который развивает девелопер, построен на территории легендарной советской фабрики «Уралобувь».Читайте нас в Telegram , ВКонтакте Диана Сунагатуллина