Гурманские будни
Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»
Прагматики заходят с козырейНа месте известного долгожителя White Cafe у Дома правительства Российской Федерации открылся ресторан ближневосточной кухни Lira, названный так не в честь вдохновляющего поэтов струнного музыкального инструмента, а совсем наоборот — в честь турецкой национальной валюты. К проекту приложили руки мастодонты ресторанной индустрии во главе с Аркадием Новиковым, Ильей Бениаминовым, Future Group и Александром Соркиным.Интерьером заведения на 120 посадок занималось стамбульское архитектурное бюро Studiocod, и это не просто вариация на тему «Каким может быть интерьер восточного ресторана», а качественная работа, начиная от планировки с арочными формами и отделки стен цвета выбеленного песка, заканчивая антикварными аутентичными ближневосточными деталями, которые грамотно замиксованы со современными материалами и мебелью.Шеф-повар из Стамбула Азиз Танрикулу работал в премиальных отелях и ресторанах Турции и Европы, в его резюме — знаковые гастроточки Azurmendi (Бильбао) и Noma 2.0 (Копенгаген)…
