Гурманские будни
Все самые вкусные новинки Москвы — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»
«Ребекка» из ХамовниковНовый ресторан франко-израильской кухни Светланы Дробот (другие проекты — Tokyo Sushi, Ester) открылся в перспективных с точки зрения развития гастрономии Хамовниках, так как ресторанов там пока немного. Бистро находится на минус первом этаже нового ЖК по улице Ефремова. Вскоре из окон будет вид на пруд и сквер, но пока идет подготовка территории.Модный и современный интерьер с бетонными стенами и обилием дерева больше скандинавский, чем французский или израильский, но такая эклектика в сочетании с местным меню делает «Ребекку» девушкой не только интересной, но и не похожей на других. Это формат московского городского современного кафе, где можно просто пообедать или даже что-то отпраздновать.В «Ребекке» пекут свежий хлеб: правильный хрустящий багет и сдобный еврейский праздничный хлеб халу, который можно взять с собой. Витрина с хлебом — это первое, что вы видите при входе, она придает местной атмосфере уют и скрашивает строгость минималистичного интерьера.Идея франко-израильской…
