Детская болезнь mideast в гастрономии
Дарья Цивина о ресторанах Moro и Queens
MoroОтличное орзо с морепродуктамиMoro — новый проект Глена Баллиса и Аркадия Новикова в Камергерском переулке — в переводе с греческого означает «малыш». Звучит сентиментально и трогательно, учитывая, что два ресторатора давно не открывали ничего нового вместе. Интерьер делала Евгения Ужегова, как всегда демонстрирующая уникальное владение приемами светотени и эмпирическое чувствование натуральных фактур. На этот раз к фирменным атрибутам авторского стиля петербургского архитектора прибавились оригинальные барная и кухонная стойки в виде изогнутых столов с мощными деревянными столешницами и необычными керамическими основаниями в виде амфор, деревянный потолок постройки 1879 года, текстурные настенные панно из глиняного кирпича и напольная плитка ручной работы. Средиземноморская направленность нового ресторана считывается в этом светлом, теплом и уютном интерьере безоговорочно. Греческие и ближневосточные мотивы, которые Глен Баллис (Eva) и Аркадий Новиков (Meraki, Maroon) освоили каждый по отдельности…