Гурманские будни
Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»
Удвоение Ava в МосквеИмя Ava известно по небольшому кафе с комфортной едой на Патриках. Ресторатор Антон Пинский и шефы Артем Лосев и Виталий Истомин, открывшие заведение чуть больше года назад, отработали формат и решили, что его пора масштабировать. Теперь Ava предстала в формате полномасштабного бистро на Цветном бульваре с окнами в пол и видом на Трубную площадь. В новом ресторане гостей ждет та же комфортная еда, немного хитов из меню первой Ava, но в остальном — новое меню и собственная пекарня со свежей утренней выпечкой, хлебом и неаполитанской пиццей. На входе встречает большой стол-витрина, который демонстрирует выпечку: свежие круассаны, слойки дениш с малиной и пан-о-шоколя и др. Утренняя выпечка входит в раздел завтраков, куда также включены популярнейшие блюда из яиц, лепешки из печи, гранолы. Цены, к слову, ниже, чем на Патриках. Основное меню пестрит разнообразием закусок. Женскую половину аудитории не может не радовать множество зеленых свежих салатов, например с зелеными листьями и рукколой…
