Рестораны становятся гибче
Общепит
По данным сервиса «Контур.Фокус», за неполные девять месяцев 2024 года количество заведений общепита в Санкт-Петербурге увеличилось на 2,15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В 2023 году динамика роста появления новых организаций была выше: на 3,77% по отношению к 2022 году. Участники рынка констатируют, что лучше всего в текущих условиях чувствует себя сегмент быстрого питания. Главной же тенденцией отрасли стал растущий уровень цифровизации ресторанного бизнеса.
Фото: Коммерсантъ / Александр Коряков / купить фото
Фото: Коммерсантъ / Александр Коряков
