Реклама в «Ъ» www.kommersant.ru/ad

Реклама в «Ъ» www.kommersant.ru/ad

Коммерсантъ

Коммерсантъ FM

Закрыть меню

Меню сайта

Темы
Тенденции
Мультимедиа
Интервью
Справочники
Самое читаемое
Спецпроекты
E-mail рассылки
«Коммерсантъ» для Android
Скачать приложение RuStore AppGallery

Предыдущая страница

Свежий Weekend Что посмотреть в кино Валютный прогноз СВО Разлив мазута в Черном море Колесников о Путине Эксклюзивы «Ъ» Захват власти в Сирии Деньги Команда Трампа Итоги года с Путиным Конфликт на Ближнем Востоке Санкции Экономика РФ Тенденции Авто Hi-Tech Стиль Weekend Наука

Следующая страница

Журнал "Огонёк"

23.09.2019, 00:00

Хлеб из первых рук

Что должен знать и уметь современный пекарь

В Москве прошел форум ремесленного хлебопечения «Хлебокультура», на котором профессионалы и любители делились секретами свежей выпечки.

Основной вкус хлебу дает корочка — Основной вкус хлебу дает корочка

Фото: Коммерсантъ / Кристина Кормилицына / купить фото

В хлебопечении есть устоявшиеся традиции, но находится место и экспериментам — В хлебопечении есть устоявшиеся традиции, но находится место и экспериментам

Фото: Коммерсантъ / Кристина Кормилицына / купить фото

Итальянская чиабатта, французский багет, буханка нашего бородинского — через хлеб познаются целые страны — Итальянская чиабатта, французский багет, буханка нашего бородинского — через хлеб познаются целые страны

Фото: Коммерсантъ / Кристина Кормилицына / купить фото

Хлебную культуру, считают адепты ремесленного хлеба, надо развивать с детства — Хлебную культуру, считают адепты ремесленного хлеба, надо развивать с детства

Фото: Коммерсантъ / Кристина Кормилицына / купить фото

Пекари из разных регионов собрались в Москве, чтобы обменяться опытом — Пекари из разных регионов собрались в Москве, чтобы обменяться опытом

Фото: Коммерсантъ / Кристина Кормилицына / купить фото

1 / 5

Основной вкус хлебу дает корочка

Фото: Коммерсантъ / Кристина Кормилицына / купить фото

В хлебопечении есть устоявшиеся традиции, но находится место и экспериментам

Фото: Коммерсантъ / Кристина Кормилицына / купить фото

Итальянская чиабатта, французский багет, буханка нашего бородинского — через хлеб познаются целые страны

Фото: Коммерсантъ / Кристина Кормилицына / купить фото

Хлебную культуру, считают адепты ремесленного хлеба, надо развивать с детства

Фото: Коммерсантъ / Кристина Кормилицына / купить фото

Пекари из разных регионов собрались в Москве, чтобы обменяться опытом

Фото: Коммерсантъ / Кристина Кормилицына / купить фото

Мультимедиа

Предыдущий слайд

Фотогалерея

Главные моменты 2024-го

Уходящий год глазами фотографов "Ъ"

Наглядно

Прокатная десятка

Что посмотреть в кино на выходных 28–29 декабря

Фотогалерея

Золото делать из этих людей

27 декабря гимнастке Ларисе Латыниной — 90 лет

Наглядно

«Помогает войти в образ не рюмочка-другая, а женщина»

Факты биографии и яркие роли Михаила Боярского

Фотогалерея

Католики отметили Рождество

Кадры богослужений в соборах России

Фотогалерея

Как украсили главную елку страны

Фоторепортаж

Фотогалерея

Светская хроника

16–22 декабря

Фотогалерея

Фото дня: 26 декабря

Запоминающиеся кадры четверга

Фотогалерея

Почти отделались

Как изменила участников «голая вечеринка» Ивлеевой

Наглядно

А вы к Новому году готовы?

Тест на знание новогодних обычаев и традиций

Фотогалерея

Очистка берега от нефтепродуктов в Анапе

Фоторепортаж

Фотогалерея

Премьера ледового шоу Татьяны Навки «Щелкунчик»

Фоторепортаж

Следующий слайд

Новости компаний Все

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...

Загрузка новости...