HeadHunter: в Нижегородской области возник дефицит поваров
Рестораны Нижегородской области столкнулись с дефицитом поваров, сообщили в пресс-службе сервиса по поиску работы Head Hunter. На одну вакансию повара приходится 0,9 актуальных резюме (в России – 1,2).
Фото: Артем Краснов, Коммерсантъ
«Это говорит о серьезном кадровом дефиците. Нормой для рынка труда, комфортной и для работодателей, и для соискателей, считается соотношение в 5-6 резюме на вакансию»,— сообщили в Head Hunter.
Спрос на поваров в Нижегородской области вырос на 70% за два года. В 2021 году в регионе было открыто более 2 тыс. вакансий поваров. Регион оказался на девятом месте среди регионов России по количеству вакантных мест (2,1% от всего числа вакансий). Средняя предлагаемая зарплата составляет 37,4 тыс. руб. По данным Нижегородстата, в первом полугодии 2021 года средняя зарплата в регионе составила 39,8 тыс. руб.
Об острой нехватке кадров в отрасли нижегородские рестораны заявили еще летом 2021 года. По словам рестораторов, на ситуацию повлияли пандемия коронавируса и введенные из-за нее ограничения на работу заведений общепита.
Подробнее об этом — в материале «Ъ-Приволжье» «Рестораторы испытывают кадровый голод».