Организм
Надо меньше пить
Вода вымывает из клеток калий, что нарушает сердечный ритм
Считается, что пить надо много — 2—2,5 л жидкости в сутки. И это не считая той, что поступает в организм с пищей.
Большое количество воды вроде бы нормализует обмен веществ, способствует очистке организма от шлаков, а значит, ведет к потере веса и к хорошему цвету лица.
И все бы ничего (почки здорового человека могут пропустить до 20 литров жидкости в сутки), вот только вместе со шлаками из организма выводятся необходимые ему макро- и микроэлементы. Те, ради которых мы едим всякие очень полезные продукты и без которых организм не может нормально работать.
А происходит это потому, что организм стремится к поддержанию постоянства внутренней среды. Количество воды в нем и содержащихся в воде солей — константа, от которой допускаются очень незначительные отклонения.
Механизм действия водно-солевого обмена — саморегуляция. Когда воды недостаточно, концентрация солей в крови увеличивается и это служит сигналом к удержанию воды. И наоборот. Когда жидкости в организм поступает слишком много, почки начинают усиленно ее выводить.
В первую очередь ощущается недостаток калия, и это вызывает нарушения сердечного ритма. Поэтому если уж вы решили следовать модным тенденциям и пить 2—3 литра жидкости в сутки, то соком или чаем не обойтись.
Нужно пить минеральную воду с минерализацией 0,2—1 г/л. Идеально — 0,5. А также есть курагу и картофель в мундире — там больше всего калия.
Советы чемпиона
Задание на координацию
Оздоровительный заплыв начинается на суше. Перед погружением в воду потратьте несколько минут на разминку. Вот как это делает двукратный олимпийский чемпион по плаванию баттерфляем, а ныне ведущий телеканала НТВ+ Денис Панкратов.
1.Начинать разминку надо, как говорится, «с верха»: голова, затем плечевой пояс. Сделайте круговые движения сначала одной рукой, потом другой. Несколько раз вперед, несколько раз назад. После этого включите в работу две руки одновременно, пока не почувствуете, что ваши мышцы разогрелись. Только в этом случае можно приступить к выполнению следующего упражнения.
2.По координации движений это упражнение, пожалуй, одно из самых сложных. Те же круговые движения руками, только двигаться они должны в противоположные стороны. Еще раз повторю: если мышцы размяты недостаточно, то с этого упражнения начинать ни в коем случае нельзя.
3.Затем приступаем к мышцам спины и таза. Попытайтесь «скрутить» корпус по максимуму: сначала в одну сторону, потом в другую. Однако старайтесь избегать резких движений.
4.При заплыве ноги должны работать на износ, поэтому их растяжка обязательна. Носок каждой ноги постарайтесь притянуть к ягодицам как можно ближе. Понаклоняйтесь вперед, затем поочередно пригнитесь сначала к одной ноге, потом к другой.
Двойник начинает действовать
Промышленный майонез получают не из натуральных продуктов, а из их синтетических заменителей
Майонез — простой соус. Его делают из растительного масла и яичных желтков. К этому добавляют уксус, горчицу, соль, сахар и специи. Так что майонез — продукт, конечно, жирный и высококалорийный (624 ккал на 100 г), но вовсе не вредный.
Умеренно употребляя майонез, вы получаете рекомендованную дневную норму растительного масла. К тому же это масло отлично усваивается, так как находится в майонезе в диспергированном состоянии. Организм получает полиненасыщенные жирные кислоты, которые укрепляют иммунитет и поддерживают эластичность сосудов.
В майонезе много других полезных веществ — липидов, белков, аминокислот, витаминов и минералов. Этот соус, как и любая приправа, способствует лучшему усвоению пищи. Медики советуют воздерживаться от его употребления больным ожирением, атеросклерозом и тяжелыми формами гипертонии. Все это верно, когда речь идет о домашнем майонезе.
С промышленными майонезами дела обстоят гораздо хуже. Почти каждый его ингредиент обрел двойника, причем синтетического.
Так, густая консистенция самых популярных «легких» майонезов получается благодаря модифицированному крахмалу. А ведь он связывает аминокислоты, после чего те уже не усваиваются. Кроме крахмала в качестве загустителя используют еще гуаровую муку и желатин.
В магазинном майонезе может вовсе не оказаться белков. Вместо яичного порошка (яйца выполняют роль эмульгатора) производители часто используют стабилизирующие добавки, а сухое коровье молоко заменяют соевым концентратом.
Даже такой банальный компонент, как уксус, может оказаться ненастоящим: вместо пищевого некоторые производители используют технический. Впрочем, иногда и такого уксуса в майонезе нет, а есть лимонная кислота. Понятно, химическая. Сахар производители заменяют подсластителем. Еще в майонезах содержатся ароматизаторы и красители. Наконец, чтобы майонез дольше хранился, не меняя при этом цвета и вкуса, в рецептуру вводят консерванты: сорбиновую или бензойную кислоту и их соли.
Так что если вам нужен натуральный майонез — либо перед покупкой внимательно прочитайте на упаковке его состав, либо сделайте его сами. Тем, кто использует этот соус как косметическое средство, тоже нелишне знать, что омолаживающим эффектом обладает только настоящий майонез, сделанный из натуральных яиц и оливкового масла.
Нервы
Движение по кольцу
Если одно и тоже событие происходит два раза, не беспокойте психиатров
Мой добрый покойный дедушка все уже когда-то видел. Включит, бывало, телевизор, а там — футбол, он минуту-другую посмотрит и говорит: «Эту игру уже вчера показывали». Начинаешь ему объяснять, что идет прямая трансляция, а он в ответ: «Ты мне это уже говорил». И так далее.
Собственно deja vu (то есть «уже виденное») переживал, наверное, каждый. В общей психиатрии состояние это квалифицируется как «дереализация» — чувство призрачности окружающего. Переживание состоит в том, что незнакомая обстановка на какое-то мгновение кажется знакомой, уже виденной, а разговоры окружающих — уже когда-то слышанными. Механизм явления — в ошибке первичного анализа информации, поступившей от органов чувств. Скорее даже в сбое. Deja vu могут случаться и у вполне здоровых людей, особенно в связи с утомлением, недосыпанием или перенапряжением. Однако частые deja vu — это уже сигнал, что с психикой не все хорошо и пора собою заняться. Пока другие этого не сделали.
Что же до моего доброго дедушки, то в последние годы жизни ему все было по барабану. И умер он без особой грусти. А собственно, чего ему было грустить, когда все в его жизни уже когда-то произошло. Возможно, в этом как раз и был главный смысл его deja vu. Или доказательство того, что мир развивается по спирали и все уже когда-то случилось. Или подтверждение призрачности окружающего нас мира. А может быть, это просто кольцевая композиция отдельно взятой человеческой жизни — в конце концов добрый дедушка совсем впал в детство. Чем не deja vu?