Цены на хлеб могут вырасти на 6–7%, сообщает РБК со ссылкой на ассоциацию производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз». Это связано с тем, что стоимость пшеничной муки за год выросла на 30%.
Зерно подорожало из-за сокращения урожая со 135,4 млн т в 2017 году до 110 млн т в 2018-м. «Рост себестоимости хлебобулочной продукции для предприятий, которые уже отыграли августовское повышение, при текущей динамике цен на сырье составит 6–7%»,— рассказал исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.
Ранее Институт конъюнктуры аграрного рынка сообщил о рекордном росте цен на пшеницу и муку в России. Подорожание, по данным института, было вызвано не только укреплением цен на зерно, но и ростом НДС и тарифов ЖКХ. «Руспродсоюз» также ранее отмечал, что рост тарифов на ГСМ также отразится на производстве хлеба, в стоимость которого значительную часть составляют затраты на логистику.
О забастовках автовладельцев из-за тарифов на перевозку зерна читайте в публикации “Ъ” «Зерно устало ехать».