С острова на большую землю

Руководитель Василеостровского рынка Александр Шавлиашвили займется развитием еще одной площадки в Петербурге. Совместно с партнерами он взял в аренду Московский рынок, который к следующему году планирует переформатировать в гастромаркет за 250 млн рублей. Выбор локации является рискованным, учитывая предстоящую конкуренцию с крупным фуд-холлом в ТЦ «Варшавский экспресс», предупреждают эксперты.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

О том, что Александр Шавлиашвили проведет реконцепцию Московского рынка, “Ъ” рассказали два источника на ресторанном рынке. Александр Шавлиашвили подтвердил “Ъ” эту информацию, отметив, что арендовал объект совместно с партнерами. Рынок сохранит свою торговую функцию, а часть его площадей займет гастропространство, где, в том числе, будут представлены текущие арендаторы Василеостровского рынка, пояснил предприниматель. Открытие проекта запланировано на май следующего года, а инвестиции в проект составят 250 млн рублей, добавил он. В июле господин Шавлиашвили и гендиректор Московского рынка Тамерлан Абубакаров учредили ООО «Меркат», в котором партнерам принадлежит 35 и 65% соответственно, указано в kartoteka.ru.

Московский рынок расположен на улице Решетникова, 12, в районе станции метро «Электросила», в его состав входят четыре здания общей площадью 5,5 тыс. кв. м. Ранее правительство Петербурга планировало разыграть право аренды объекта на торгах, однако эта попытка провалилась из-за судебных разбирательств с ООО «Московский рынок» (принадлежит Султану Давлетмурзаеву). Эта компания оспорила решение городских властей о расторжении договора аренды и добилась в суде возможности приобрести площадку, рыночная стоимость была оценена в 210 млн рублей. В мае этого года объект перешел в собственность ООО «Московский рынок», писал «Деловой Петербург». Представители компании не предоставили комментарии.

Василеостровский рынок — самый сильный бренд среди гастропространств, поэтому при сохранении ключевых арендаторов новый проект этой команды будет востребован, уверен руководитель компании Gastronorma Данил Герасимиди. На площадке можно открыть до 40 гастрономических концепций и барно-клубный кластер, а средний чек может составить 700 рублей, продолжает он.

Александр Шавлиашвили возглавляет ООО «Кантин», которое развивает Василеостровский рынок. В 2019 году на его базе открылся первый в Петербурге гастромаркет. В прошлом предприниматель работал в Ginza Project и занимался организацией питания во время чемпионата мира по футболу 2018 года в Петербурге.

Сейчас господин Шавлиашвили ведет поиск других площадок для реновации, говорит собеседник “Ъ”. Сам предприниматель рассказал “Ъ”, что планирует провести реконцепцию еще одного рынка в Петербурге, но других подробностей не уточнил.

Московский район густонаселенный и в нем расположено большое число офисов класса A, указывает партнер компании «Бестъ. Коммерческая недвижимость» Станислав Ступников. При этом недостатком локации может стать предстоящая конкуренция с фуд-холлом в торговом центре «Варшавский экспресс», который планируют открыть неподалеку холдинг «Адамант» и ресторатор Алексей Васильчук, предупреждает он. Его запуск может оттянуть трафик и увеличить сроки окупаемости проекта, объясняет эксперт. Гастропространство в «Варшавском экспрессе» будет включать не только большое число корнеров, но и масштабную развлекательную зону, поэтому для конкуренции с ним Московскому рынку придется от него отстраиваться, считает совладелец ресторанных проектов Ognivo и Litera G Андрей Перцев.

Интерес операторов продовольственных рынков к реконцепции своих объектов растет. Так, управляющая компания Торжковского рынка собирается открыть на его базе торговое пространство с фуд-холлом, интерактивным музеем и гостиницей. Переформатировать площади под общественное пространство с ресторанной зоной планирует и ООО «Сытный рынок», развивающее одноименный объект в Петроградском районе. Кроме того, в Петербурге анонсирован запуск девяти гастропроектов в торговых центрах. В городе остаются локации для запуска новых площадок, например, заводские корпуса, однако гостей на них с учетом заявленных планов может не хватить, резюмирует господин Герасимиди. Инвестировать в фуд-холлы сейчас рискованно, поскольку этот сегмент пострадал от коронавирусных ограничений и далек от восстановления, уверен господин Перцев.

Константин Куркин