Уральский ресторатор и глава Resta Management Олег Флеганов в июне планирует открыть ресторан в жилом комплексе «Ривьера» на улице Горького в Екатеринбурге. Как рассказала «Ъ-Урал» директор управляющей компании Resta Management Ольга Золотухина, меню нового заведения уже готово, закончились ремонтные работы на кухне и идет обустройство зала.
Фото: Коммерсантъ / Марина Молдавская
Фото: Коммерсантъ / Марина Молдавская
Фото: Коммерсантъ / Марина Молдавская
Фото: Коммерсантъ / Марина Молдавская
Фото: Коммерсантъ / Марина Молдавская
Фото: Коммерсантъ / Марина Молдавская
Фото: Коммерсантъ / Марина Молдавская
Фото: Коммерсантъ / Марина Молдавская
Фото: Коммерсантъ / Марина Молдавская
«Это будет современный гастрономический проект, европейской направленности, с большой винной и коктейльной картой. В ресторане 90 посадочных мест плюс летняя веранда», — рассказала Ольга Золотухина. Средний чек в ресторане будет составлять около 1,4 тыс. руб.
Изначально компания планировала открыть в ЖК один ресторан, но позже помещение решили разделить на два и открыть кафе и ресторан. Первым запустили кафе для завтраков Cafe 36. Оно рассчитано на 40 посадочных мест, стоимость блюд стартует от 270 руб., средний чек кафе — 800-1000 руб. Заведение начнет работать с 18 мая.
