Ресторатор Олег Ананьев уволился из компании «Сима-ленд» Андрея Симановского, где работал руководителем отдела технологии и развития. Эту должность он занимал с конца прошлого года. В «Сима-ленде» он курировал собственное производство готовой продукции, а также заведения для сотрудников.
Фото: Владислав Лоншаков, Коммерсантъ
Фото: Владислав Лоншаков, Коммерсантъ
«Я попытался, но не нашел применения своим профессиональным навыкам. Ресторанное дело — это все-таки ресторанное дело, и у меня другие требования, скажем так, завышенные, я же занимался высокой кухней»,— рассказал «Ъ-Урал» господин Ананьев.
По словам Олега Ананьева, сейчас он находится «в свободном плавании» и рассматривает предложения, в том числе иногородние.
Ранее бизнесмен владел итальянским рестораном Bambolino в особняке в центре Екатеринбурга, а также являлся совладельцем заведений Le Bourg 1905 и «Хаш», расположенных в ТЦ «Гринвич» и «Пассаж» .
