Екатеринбургский ресторан Culta Bistronomic признали лучшим на Урале
В топ-10 лучших ресторанов Урала по версии независимой премии Wheretoeat вошли девять заведений из Екатеринбурга и одно из Тюмени. Премию вручили в Екатеринбурге в пятницу, 20 октября. Первое место занял открытый год назад екатеринбургский ресторан Culta Bistronomic. Первая десятка заведений Уральского федерального округа (УрФО) выглядит так:
1. Culta Bistronomic, Екатеринбург;
2. Kitchen, Екатеринбург;
3. «Горожане», Екатеринбург;
4. «Гастроли», Екатеринбург;
5. MOMO Pan Asian Kitchen, Екатеринбург;
6. «Сойка», Екатеринбург;
7. «Гады, крабы и вино», Екатеринбург;
8. Forest, Екатеринбург;
9. «Большой Грузинский», Екатеринбург;
10. Mestia, Тюмень.
Победу в номинации «Выбор СМИ» журналисты второй год подряд отдали ресторану «Большой Грузинский» (Екатеринбург), лучшим баром стал Fresca из Тюмени. Лучшим сомелье жюри признали Анастасию Прудникову из заведения «Гады, крабы и вино» (Екатеринбург). В номинации «Шеф-повар года» победил Игорь Арсенов, возглавляющий кухню бистро «Горожане» и ресторана Culta Bistronomic (Екатеринбург). Звание «Официант года» получил Александр Овечкин из ресторана V.I.V.A. (Екатеринбург), в номинации «Выбор СберМаркета» победил ресторан Forest из Екатеринбурга.
Независимая ресторанная премия Wheretoeat вручается с 2013 года. Ее организовала Ассоциация российских гастрономических журналистов. Победители определяются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса и представителей специализированной прессы.
Напомним, в 2022 году в топ-10 лучших ресторанов Урала по версии премии Wheretoeat также вошли девять заведений из Екатеринбурга и одно из Тюмени. Первое место заняло екатеринбургское бистро «Горожане».
