Чемпионат в парном разряде

Чемпионат в парном разряде

        Настоящие ценители бани склонны придавать любимому досугу очень серьезное значение. Если им верить, то баня — это и культура, и традиции, и даже отчасти магия. Корреспондент "Денег" Илья Зиновьев посетил различные бани и даже слегка запарился разбираться, что же такое банная культура в представлении современников.
Вообще-то у любой бани есть сугубо утилитарное предназначение — в ней моются. Независимо от способа устройства и технологии помывки это и есть главное предназначение русской бани, финской сауны или турецкого хаммама. Но собственно для мытья в баню сейчас ходят разве что жители сельской местности, лишенные городских сантехнических удобств. Горожане же идут в баню чаще всего или даже главным образом в предвкушении иных удовольствий. Каких именно, определяется как раз их культурой или, можно сказать, досуговыми предпочтениями.
       Со времен римских терм бани и их посетители сильно изменились. Когда просматриваешь предложения на сайтах-каталогах, посвященных баням и саунам, многое становится ясно: основную массу сограждан интересует возможность развалиться в кожаном кресле среди богатого интерьера, поплавать в бассейне с водопадом и гротами, попеть караоке, посидеть в джакузи и погонять бильярдные шары. А также выпить, закусить и получить разные виды массажа в пресловутой комнате отдыха. Именно на эти возможности помимо собственно возможности попариться делают главный упор многочисленные рекламные объявления.
       Но есть и другие бани, где основой основ по-прежнему является процедура парения и мытья, и, покуда они все еще являются заведениями популярными, с них и стоит начать наш рассказ.
       
Для начала необходимо разобраться с банными терминами и немного вникнуть в банные технологии. Бань, как и стран, где они зародились, множество. Разве что католическая Европа в Средние века из-за запрета общественных обнажений и омовений не обзавелась своими характерными банями. Традиции и особенные способы омовений существуют почти у всех народов, но наибольшее распространение и коммерческое применение в современной Москве получили русская баня, финская сауна и баня турецкая — хаммам.
       Самые популярные банные технологии — русские и финские. У них очень много схожего, поэтому порой даже трудно определить, где заканчивается финская баня и начинается русская. Впрочем, как и наоборот. Дело в том, что настоящая финская сауна ничем, по сути, не отличается от русской парной. И в бане, и в сауне получают пар, поливая водой раскаленные на огне камни.
       Сейчас принято различать русскую баню и финскую сауну по используемой температуре и влажности. В русской бане при температуре +40-45° С поддерживается влажность 60-80%, а в финской сауне эти показатели составляют около +90° С и 20-30%. Как говорят любители бань, у русской парилки пар влажный, а у финской сауны — сухой, хотя применительно к пару, воде в газообразном состоянии, такие определения, конечно, весьма условны.
       Русская баня бывает как по-черному, так и по-белому. В бане по-черному дым из топки проходит через слой камней — накопителей жара, собирается внутри бани под потолком и выходит наружу через отверстие в стене или потолке. Топят ее только дровами.
       Баня по-белому от бани по-черному отличается тем, что дым от каменки отводится наружу через трубу.
       Считается, что парение вениками и купание после парной в ледяной купели или снегу характерны именно для русской бани, хотя знатоки банной истории утверждают, что финны тоже активно пользовались и вениками, и холодной водой.
       Турецкая баня — это тоже целый комплекс процедур. В такой бане тепло передается телу обильным влажным паром, подаваемым по трубам. Температура пара не очень высока — обычно около +80° С. Основное помещение в хаммаме не очень горячее (около +40° С), снабжено разогретыми каменными лежанками — чебекшаши. Прогревшись и вспотев, переходят в одну из ниш с горячим паром (их может быть несколько — с различным режимом температуры). Далее банщиком производится массаж (обычно в специальных жестких перчатках). Также в турецкой бане практикуют различные косметические процедуры со специальными грязями, для которых хаммам считается хорошей подготовкой.
       
На сегодняшний день столичное банное хозяйство довольно представительно. Условно предложения можно разделить по двум категориям — по способу посещения и по технологии, используемой для парения и мытья.
       Самыми посещаемыми и любимыми горожанами до сих пор являются общественные, или общие, бани, разделенные на мужские и женские отделения, с оплатой по сеансам, общими парными, помывочными и раздевалками. В таких банях почти повсеместно используется русская парная (по-белому), иногда есть и финская сауна.
       Именно в общих банях можно встретить настоящих знатоков и энтузиастов банного дела как среди посетителей, так и среди персонала. Поэтому общие бани можно порекомендовать новичкам. Там им всегда с удовольствием расскажут про писаные и неписаные законы бани, познакомят с искусством создания правильного пара, поведают байки про "банного дедушку" и, наконец, совершенно бескорыстно и профессионально пропарят веником. Как правило, в помещении общественных бань работают парикмахерские, иногда прачечные, где можно почистить одежду, пока паришься.
       К очевидным плюсам таких бань можно отнести демократичность и невысокие цены на услуги: двухчасовое посещение общего отделения обойдется от 240 до 600 руб. с человека в зависимости от места и времени посещения (в выходные дни бани стоят дороже). Минусом общих бань являются их загруженность (порой бывает даже сложно найти свободное место), довольно примитивный интерьер, а также лишь относительная чистота таких заведений. Как известно, в общественную баню в отличие от общественного бассейна пускают без медицинской справки, поэтому потенциальный риск встречи с больными людьми в таких заведениях выше.
       Общественных бань в Москве больше двух десятков, они есть практически во всех районах города и существуют зачастую еще с советских времен. Самые известные московские общественные бани — Сандуновские. Легендарное заведение, которому в этом году исполняется 110 лет, предлагает посещение бани трех мужских разрядов: от 1000 руб. в высшем (с имперскими интерьерами), 800 руб. во втором высшем (с более современными) и 600 руб. в первом (наиболее простом). Также существуют два женских разряда — высший и первый: от 400 до 600 руб. за посещение.
       Все общественные бани разные, но в то же время очень похожие. Несмотря на то что практически у каждой общественной бани есть свои особенности, приверженцы и завсегдатаи, выбирают обычно ту, куда ходят друзья или знакомые, или ту, что ближе к дому. Подобрать общественную баню поближе можно, воспользовавшись, к примеру, списком на сайте rusbani.ru.
       Можно также воспользоваться рейтингом общественных бань департамента потребительского рынка правительства Москвы, составляемым ежегодно на основании проводимого конкурса. В этом рейтинге оцениваются бани по таким показателям, как, например, внешний вид и оформление интерьера, наличие стендов с информацией для потребителя, спецодежда работников, наличие льгот и количество жалоб в книге отзывов и предложений. Можно рекомендовать победившие в конкурсе Измайловские бани (240-300 руб. за два часа), бани на Пресне (500-600 руб. за два часа), а также бани "Легкий пар" на улице Рогова, 22 (300-350 руб. за два часа).
       
Тем, кто предпочитает индивидуальное мытье или по крайней мере мытье и отдых в компании знакомых людей, можно порекомендовать бани (или часть бани, так называемый номер), которые можно арендовать полностью на определенное время. Тут предложения самые разнообразные — от номерного отделения Сандунов по цене от 1500 до 4200 руб. в час в зависимости от вместимости номера до плавучей бани за $100 в час (без отплытия). В первом случае вы получите во временное распоряжение маленький вариант Сандуновских бань на 2-16 человек с фирменными имперскими интерьерами и всем необходимым для мытья и отдыха. Во втором случае вам повезет помыться в специально устроенном подобии баржи с парилкой из "экологической древесины", банкетной верандой на 20 человек, туалетом, душем и даже нардами, шахматами и домино. При желании и дополнительной оплате (плюс $50 в час) плавучая баня может отойти от причала московского Beach Club у водного стадиона "Динамо", где обычно стоит, и поплавать в акватории Химкинского водохранилища.
       Вообще, фантазия устроителей индивидуальных бань и саун очень разноплановая. Можно, например, посетить бани с интерьерами альпийского шале или средневекового замка времен короля Артура (бани "Арокан" в Кунцеве — 1500 руб. в час за 10-местный "Домик в горах" и 1050 руб. в час за шестиместный "Старый замок"). А можете насладиться водопадом, "черепашником" и погонять шары американского пула и русского бильярда в сауне Relax на Речном вокзале (до 1300 руб. в час в зависимости от времени на 10-12 человек).
       Тем же, кто хочет сосредоточиться на новых ощущениях, стоит посетить баню японскую (офуро, фуро и сэнто).
       Японская баня для нас скорее экзотика, но на волне интереса к восточной культуре тоже пользуется популярностью. Главный атрибут японской общественной бани — сэнто — купальня с водой, нагретой до +55° С. Перед тем как окунуться, моются под краном или выливают на себя четыре-пять шаек воды. Все водные процедуры выполняются сидя на деревянной подставке на полу. Другая разновидность мытья по-японски — фуро. Это большая деревянная бочка, наполненная теплой водой (около +30° С). Для удобства парящегося там предусмотрена маленькая скамеечка. Бочку ставят на печь и постепенно нагревают воду до +40-50° С. Обязательное условие такой процедуры — на голове должна быть шапочка, смоченная холодной водой, а париться нужно в полулежачем положении, чтобы область сердца находилась над поверхностью воды. Выйдя из фуро, насухо вытираются полотенцем, завертываются в простыню или халат и не менее часа проводят на кушетке.
       Процедура в специальной емкости, но наполненной не водой, а различными опилками, листьями и травами, называется "офуро" — ароматная баня.
       Подобная баня ("единственная офуро полного цикла", как гласит реклама; 6000-6600 руб. в час в зависимости от времени суток; в стоимость входит обслуживание одной гейшей) представлена в комплексе "Усадьба банная на Вишневой", где представлены бани пяти разных народов мира.
       Кстати, на Вишневой есть и современный вариант римских терм. И если захочется немного пофилософствовать о банной культуре, то это лучше всего сделать именно там, в кальдарии (парном отделении терм), где благодаря использованию полудрагоценного камня жадеита образуется особо целебный пар, а потолок, выполненный в виде купола, позволяет поддерживать требуемую температуру парения очень долго. Всего за 7200-7800 руб. в зависимости от времени суток.
       
       Сколько стоит попариться

Баня	Вид парной	Цена
Сандуновские	Общие и номерные	Общие отделения —
бани	отделения	400-1000 руб.,
		номерные отделения —
		1500-4200 руб.
Измайловские	Общие отделения, сауна	Общие отделения —
бани	на восемь человек	240-300 руб. за 2
		часа, сауна — 2400
		руб. за 2 часа
Бани на Пресне	Общие отделения	500-600 руб. за 2 часа
"Легкий пар"	Общие отделения, сауны	Общие отделения —
	на 4-15 человек	300-350 руб. за 2
		часа, сауны —
		800-2000 руб. в час
"Арокан"	Сауна "Старый замок" на	1050-1500 руб. в час
	шесть человек, сауна
	"Домик в горах" на 10
	человек
"Усадьба	Бани пяти народов мира:	700-7800 руб. в час
банная на	русская, финская,
Вишневой"	хаммам, японская офуро,
	римские термы,
	индивидуальные кабинеты
	на 8-20 человек
"Плавучая	Русская парная по	От $100 до $150 в час
супербаня"	индивидуальному заказу
	до 20 человек
Сауна Relax	Русская и финская парные	1000-1300 руб. в час
	на 10-12 человек,
	индивидуально